Receta de Merluza a la naranja

Para hacer una buena merluza encontrarás muchas opciones, pero si quieres una que te deje sin palabras, pruébala con naranja.

Receta de merluza a la naranja

Ingredientes para la receta de merluza a la naranja

  • 600 gr de merluza fresca en rodajas
  • 1 vaso grande de zumo de naranja
  • 4 dientes de ajo
  • 2 naranjas (para decorar)
  • Harina
  • Sal
  • Pimienta blanca
  • Aceite de oliva

¿Cómo hacer la receta de merluza a la naranja?

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Cogemos la merluza la salpimentamos y la enharinamos. En una cazuela amplia ponemos un chorretón de aceite de oliva y le añadimos los cuatro ajos sin pelar, dejamos que se doren un pelín y retiramos, entonces pasamos por el mismo aceite la merluza por lado y lado y le añadimos el zumo de naranja, lo dejamos 5 minutos y listo.

2

Para decorar cortamos las naranjas en rodajas y las pasamos por las sartén vuelta y vuelta, las ponemos en el fondo de una fuente, entonces le añadimos la merluza y la salsa por encima.

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** Foto orientativa obtenida de la web: "solorecetas".

Consejos del autor para hacer Merluza a la naranja:

1

Se le puede echar harina a la salsa para que espese un poco más.

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